¡Burro!

°°Burritos Mahi Mahi°°

Contiene:

293 Calorías, 37 g de Proteína, 18 g de Carbohidratos, 9 g de Grasa, 6 g de Fibra y 213 mg de Sodio.

Necesitarás:

  • Cuatro Filetes de Mahi Mahi (de 150 g cada uno)
  • Una cucharadita de Aceite de Olivo extra Virgen
  • Sazonador de Pimienta con Limón
  • Una Taza de Yogurt Natural
  • El Jugo de Dos Limones
  • Pimienta Negra Molida
  • Ocho Hojas Grandes de Lechuga
  • Dos Jitomates Picados
  • Un Pepino sin Semillas y en Rebanadas
  • Un Aguacate Pelado y Picado
  • Una Taza de Germen de Soya
  • Una Taza de Zanahoria Rayada

Preparación:

1. Calienta a fuego medio una parrilla o una sartén bien limpio y con aceite. Barniza el pescado con aceite y rocíale sazonador de pimienta con limón al gusto. Asa el pescado sin voltearlo durante 5 minutos. Voltéalo con cuidado utilizando una espátula y cocínalo durante otros cinco minutos, hasta que se deshaga en hojuelas con facilidad.

2. En un recipiente pequeño, mezcla el yogurt con el jugo de limón y sazónalo con pimienta al gusto. Rellena cada una de las hojas de lechuga con dos cucharaditas de jitomate, pepino, aguacate, germen de soya y zanahoria. Agrega varios cuadros de mahi mahi y baña todo esto con un poco de salsa de yogurt. Dobla cada una de las hojas de la lechuga para formar burritos.

Eduardo Hernández

Eduardo Hernández

Amante de la tecnologia, fitness y la comida (por eso no dejo de entrenar). Ingeniero de dia y estudiante de nutrición de noche.

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